Marmite MTEC A VM 200
La marmite MTEC A VM 200 permet de cuisiner des plats préparés à base de légumes ou viande ou volaille ou poisson, des sauces, des confitures, des marmelades…
Général
Alimentation
Air comprimé : Non
Eau : Non
Électricité : Tri + Terre
Tension
400 V – 50 Hz
Puissance
- Bras mixer : 18 kW
- Moteur pales : 0,75 kW
Productivité
Capacités
- Contenance de la cuve : 200 L
- Diamètre de la cuve : 700 mm
- Hauteur de la cuve : 650 mm
Caractéristiques
Dimensions
Machine : L 1780 x l 1250 x H 2030 mm
Normalisation
CE
Matériel de fabrication
Inox, AISI 304
Descriptif
- Permet d’économiser au maximum l’énergie et de garantir une régulation de température parfaite
- Isolation parfaite des parois et du couvercle
- Déchargement par cuve basculante
- Sonde de température du produit et dans la cuve
- Régulation par automate ‘Aditec’ MRA 500
- Programmation : 15 programmes de 3 étapes maxi. – température intérieure, à cœur et delta T – temps – départ différé jusqu’à 99h
- Possibilité de connexion du micro Aditec sur ordinateur externe avec logiciel d’enregistrement et de suivi des cuissons
- Pales de mélange et grattoirs en téflon
- Vitesse de rotation des pales variable
- Énergie : électricité
Sous réserve de modification(s) technique(s)
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