Cutter C-50
Le Cutter C-50 permet d’élaborer des produits fins ou granuleux et de créer une émulsion.
Général
Alimentation
Air comprimé : Non
Eau : Non
Électricité : Tri+Terre
Tension
400 V – 50 Hz
Puissance
Cutter : 25 kW (34 CV)
Productivité
Capacités
Contenance de la cuve : 50 L
(7 à 37 Kg de viande)
Performances
- Vitesse de couteaux variable :
1000/2000/3000/4000 trs/mn - 2 vitesses de cuve
- 1 vitesse de mélange : 75 trs/mn
(sens coupe et sens inverse)
Caractéristiques
Dimensions
Voir plans
Poids
Net : 700 kg
Normalisation
CE
Matériel de fabrication
Inox
Descriptif
- Tout type d’aliments élaborés (viande, volaille, poisson, fromage ou végétaux)
- Vitesse de couteaux variable
- Deux vitesses de cuve
- Une vitesse de mélange sens coupe et sens inverse
- Manœuvre électronique
- Organe mécanique – électrique entièrement étanche : IP 65 minimum
- Ouverture et fermeture du couvercle porte-couteaux motorisées
- Sécurités magnétiques codées sur tous les points sensibles
- Lignes simples et surfaces plates pour faciliter le nettoyage
- Manipulation claire et facilement compréhensible
- Commande électronique : IP – 66
- Thermomètre digital, frein de couteaux, 6 couteaux
- Couvercle anti-bruit
Sous réserve de modification(s) technique(s)
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