Mélangeur sous vide
AV-80
La machine sous vide AV-80 permet de mélanger tout type de viande, d’ingrédient et d’additif sous vide.
Général
Alimentation
Air comprimé : Non
Eau : Non
Électricité : Tri +Terre
Tension
400 V – 50 Hz
Puissance
Moteur bras : 0,75 kW (1 CV)
Moteur pompe : 0,37 kW (0,50 CV)
Productivité
Capacités
Contenance de la cuve : 80 L
Type de mélange : bras en ‘T’ à double sens de rotation
Performances
Mélange 50-60 kg de viande
Pompe à vide : 6m³/h
Vitesse de rotation du bras de mélange : 32 trs/mn
Caractéristiques
Dimensions
Machine : L 890 x l 500 x H 1080 mm
Emballage : L 1050 x l 650 x H 1300 mm
Poids
Brut : 255 kg
Net : 210 kg
Normalisation
CE
Matériel de fabrication
Inox, AISI 420 – 304 L – 304
Descriptif
- Permet un mélange parfait et rapide sans écrasement
- Tenue parfaite à la coupe du produit fini
- Panneau de contrôle électrique pour les différentes fonctions de travail
- Organes mécaniques – électriques entièrement étanches : IP 65 minimum
- Sécurités magnétiques codées sur tous les points sensibles
- Niveau acoustique : ±63 dB
- Groupe de réduction avec organes à graissage automatique
- Arbre mélangeur démontable pour un nettoyage parfait
- Chargement manuel
- Cuve basculante pour le déchargement
- Automatisation amont / aval selon « process » utilisé
Options
- Vitesse variable
Sous réserve de modification(s) technique(s)
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